Arhiva

Gljive u prehrani

gljive u prehraniOd davnina su se sakupljale i sušile za pripremu jela. Smatraju se vrlo ukusnom i kvalitetnom hranom. Možemo reći da su gljive namirnice koje nisu ni tipični biljni niti životinjski predstavnici. Za razliku od biljaka (koje za proces fotosinteze iskorištavaju ugljični dioksid), gljive troše kisik iz zraka (jednako kao ljudi i životinje). Uglavnom parazitiraju na drugim organizmima i troše njihovu hranu. Ipak, gljive se svrstava u povrće (biljke bez klorofila). Nastavi čitati

Prepoznavanje samoniklog bilja – radionica

Piše: Marina Horvat

Piše: Marina Horvat

Prije tjedan dana, prisustvovala sam na jednoj radionici koja se održala na temu prepoznavanja jestivog samoniklog bilja. Kako je proljeće već uzelo svoj mah, po livadi i u šumi se mogu naći brojne i razne vrste biljaka. Radionica je bila jednodnevna te smo punih pet sati proveli na livadi tražeći i prepoznavajući jestive samonikle biljke. Većim dijelom smo se zadržali na livadi koja je prepuna raznih biljaka, a manji dio smo prošli šumski dio. Vrijeme je bilo pogodno, iako je bilo promjenjivo oblačno, kiša nas je ipak poštedila, a tijekom dana se i razvedrilo. Dodatni plus tome je što smo cijelo vrijeme proveli vani, u prirodi na svježem zraku. Nastavi čitati